Gastbeitrag von Gabi: ESGE Zauberstab M 100 D Design

Zu meiner großen Freude durfte ich den ESGE Zauberstab M 100 D Design testen.
Über www.bilderfrau.de hat  die Unold AG  eine große Anzahl an Testgeräten zur Verfügung gestellt.

Das Paket enthielt den ESGE Zauberstab M 100 D mit einem Multifunktionsmesser und eine Wandhalterung. Außerdem wurden noch eine Bedienungsanleitung und ein Katalog mitgeliefert.
Ich habe den ESGE Zauberstab M 100 D Design in der Farbe weiß erhalten. Du kannst ihn aber auch in rot oder schwarz bekommen. Es ist ein 2-Stufen-Modell, s. Techn. Daten. Das Gerät ist GS geprüft und hat einen Sicherheits-Tastschalter, um ungewollte Inbetriebnahme zu verhindern. Beim Loslassen des Schalters wird das Gerät umgehend abgeschaltet.
Das Multifunktionsmesser besteht aus rostfreiem Edelstahl, sodass es laut Hersteller sogar Eiswürfel cruscht. Allerdings habe ich dies noch nicht getestet. Es ist für alle Lebensmittel geeignet, egal ob hart oder weich. Der ESGE Zauberstab ist ein wahrer Alleskönner, er wird sogar von Sternenköche eingesetzt. Egal ob für Fleisch, Gemüse oder Babynahrung. Was ich noch gut finde, ist, dass der Zauberstab einen ergonomischen Griff hat, der gut in der Hand liegt.

Technische Daten
Watt 120
Volt 230 V-
50 hz
Stufe 1 u/min 7 000
Stufe 2 u/min 10 000
Das Kabel ist 165 cm lang. Der Zauberstab hat eine Gesamtlänge von 35 cm, die Eintauchtiefe ist 23 cm und wiegt ca. 940 g.

Folgendes Zubehörgibt es nachzukaufen:
Schlagscheibe
Quirlscheibe
Fleischmesser
Mixbecher
Stativ weiß
Zauberbasis
ESGE Zerkleinerer
ESGE Zauberette
Zauberette- Raspelscheiben, fein, mittel, grob
Zauberette-Schneidscheiben, fein und grob

Nun zu meinen Versuchen

Als erstes wollte ich wissen ob ich mit dem Zauberstab Eischnee herstellen kann. Das klappte natürlich nicht mit dem Multifunktionsmesser, dafür benötige ich eine Schlagscheibe. Das habe ich leider zu spät gelesen. Leider ist sie nur über das kostenpflichtige optionale Zubehör erhältlich.
Mein nächster Versuch war ein Gugelhupf aus Rührteig. Den Rührteig mit dem ESGE Zauberstab herzustellen hat wunderbar geklappt. Danach habe ich verschiedene Rezepte aus der Bedienungsanleitung ausprobiert.
Der Grießbrei und die „Würzige Kartoffelsuppe“ waren zwar lecker, aber dazu hätte ich nicht unbedingt den Zauberstab benötigt. Wofür ich ihn aber gut gebrauchen konnte war für Eis. Da habe ich gefrorene Himbeeren gecrusht und mit Vanille-Soße kombiniert. Das schmeckte nach mehr.

Fazit

Dieser Zauberstab ist ein gutes Einstiegsmodell. Bei Kuchenteig liegt mir der Zauberstab zu schwer in meiner Hand. Im Vergleich zu einen anderen Herstellern ist dieser Zauberstab leiser. Ich habe noch ganz viele Ideen, wofür ich meinen Zauberstab unbedingt brauche. (Z. B. Für Erdbeermarmelade). Ein tolles Gerät und mit entsprechendem Zubehör kann er eine Küchenmaschine ersetzen.
Das nächste wird beispielsweise sein, dass ich einige Mandelkerne mahle und mir eine Hautcreme herstelle. Vielleicht kann ich es auch mit Aprikosenkerne machen und ein Peeling für die Haut zaubern. Habt ihr vielleicht noch weitere Ideen, was ich mit dem Zauberstab alles machen kann?

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